Điểm danh TOP các loại cà phê ngon, hấp dẫn, được nhiều người ưa chuộng

Các loại cà phê nổi tiếng được trồng ở Việt Nam

Các loại đồ uống ngon từ cà phê

Espresso

Cafe Espresso (còn còn được nhắc đến với cái tên cà phê kem), cách pha chế loại cà phê này rất cầu kỳ, bạn phải sử dụng nước nóng nén dưới áp suất cao qua bột cà phê được xay mịn.

Espresso mang hương vị đậm đà, trên mặt có lớp bọt màu nâu tạo hương thơm & sự sang trọng cho cà phê. Đây chính là loại cà phê này rất đắng, đậm đặc & có lượng cafein cao.

Cà phê Espresso được các thương hiệu cà phê nổi tiếng bán hàng các dạng Cafe hòa tan, Cafe phin có vị của Espresso như NesCafé,TNI King Coffee,…

Cappuccino

Dạo gần Cappuccino thuộc dòng cà phê Ý không còn quá xa lạ đối với những người thường xuyên uống cà phê. Một tách cà phê này gồm có 3 phần là: Cafe espresso, sữa nóng & bọt sữa và hay được chia rất đều nhau.

Capuchino là một cải biến của Cafe latte. Thoạt đầu, cappuccino được pha với sô cô la nóng đặc cùng với kem tươi. Sau năm 1820, tách café được thêm lớp bột sô cô la dưới dạng những mảnh nhỏ trên kem tươi.

Tùy theo nơi pha chế mà Cafe Ý – Cappuccino cũng không giống nhau. Ở Đức, capuchino sử dụng kem sữa đã đánh đặc thay vì sữa sủi bọt. Ở Áo, khi gọi Cafe capuchino sẽ được phục vụ một tách Cafe với kem sữa và một ít bột ca cao.

Còn tại quê hương của capuchino – nước Ý, người pha chế thường sử dụng khuôn hay sử dụng thìa, khuấy điệu nghệ trong quá trình rắc bột để hình thành những hình nghệ thuật. mỗi người có cách pha không giống nhau, khác về tâm hồn, khác cả về nghệ thuật.

Macchiato

Macchiato trong tiếng Ý có nghĩa là lốm đốm, chính vì cái tên của nó mà rất nhiều người tranh cãi trong cách pha chế. Người thì cho thêm vài vệt sữa trên mặt tách Cafe để khởi tạo các đường gợn trông bắt mắt mà thôi.

Macchiato (trong tiếng Ý có nghĩa là lốm đốm), bề mặt tách Cafe được thêm vài vệt sữa lên trên để tạo thành các đường gợn trông bắt mắt mà thôi.

Latte

Cà phê Latte trong tiếng Ý có nghĩa là cà phê sữa. nếu như bạn không thật sành thì rất dễ nhầm lẫn giữa vị của Latte với Capuchino bởi cả hai loại này có thành phần là Cafe espresso, sữa nóng và bọt sữa.

Tuy nhiên, nếu như ở Cappuccino người ta cho lượng sữa nóng có thể tương đương so với bọt sữa thì ở Latte lượng bọt sữa lại được cho bằng 1 nửa với sữa nóng mà thôi. Chính vì thế mà một tách Latte mãi mãi ít bồng bềnh hơn so với Cappuccino.

Theo truyền thống thì loại cà phê Ý – Cappuccino được uống trong những tách dày được hâm nóng trước còn Latte lại được uống trong các chiếc ly khá to. bạn có thể tìm mua loại cà phê này của thương hiệu Aik Cheong

Mocha (Moka)

Cà phê Mocha có hương thơm nhẹ nhàng của cà phê Kết hợp với vị béo của kem và chocolate, không chẳng hạn như Cappuccino hay Latte, một tách cà phê Mocha mang tới cho người thưởng thức hương vị béo thơm của kem tươi cùng với vị ngậy của chocolate nóng.

Americano

Nói dễ hiểu thì Americano chính là Espresso nhưng được pha loãng với lượng nước gấp đôi. Nhiều người không hề thích Americano tuy nhiên lại có những người rất mê Cafe Americano vì nó vừa giữ được hương vị của Espresso mặc dù vậy cùng lúc đó cũng tránh được nhiều tác hại từ cafein.

French Press Coffee (cafe Pháp)

Về bản chất, phương pháp tạo đồ uống này này là một cái bình trong đó bạn ngâm cà phê nội địa. Sau đấy nhấn một bộ lọc lưới kim loại đẩy phần đông vỏ & cặn xuống đáy bình trước khi gạn. Bộ lọc lưới khá thô & vấn đề này có nghĩa là Cafe thu được thường đậm đà, đầy hương vị.

Cold Brew Coffee (Cà phê lạnh)

Đồ uống này có mặt ở nhiều cửa hàng và đa quốc gia trên toàn cầu. Nguyên tắc rất đơn giản: Cafe được pha với nước lạnh thay vì nóng. Một cốc Cafe lạnh có thể mất hàng giờ thay vì vài phút. đây chính là một quy trình pha cà phê khó và đòi hỏi sự chuyên nghiệp cao.

Cà phê sữa đá

Đây chính là một trong những loại cà phê ngon có nguồn gốc từ Việt Nam, còn được gọi là Cafe sữa đá lạnh, cà phê này hay được rang, được trộn với rau diếp xoăn và được pha chế trong một phin lọc của Việt Nam vào một cốc có chứa sữa đặc có đường. Hỗn hợp này được khuấy với nhau và đổ trong đá.

Cafe trứng

Cà phê trứng là một loại cà phê ngon nhất Việt Nam được thực hiện theo phương thức truyền thống với lòng đỏ trứng, đường, sữa đặc & Cafe Robusta. Cafe trứng được pha chuẩn vị cần đạt yêu cầu thơm ngon, không bị tanh, bọt trứng được đánh bông, mềm mướt.

Cách trộn các loại cà phê phù hợp với từng đối tượng

Cách trộn Cafe dành cho phái mạnh

Những người thích cà phê mạnh thường dùng Cafe ít đường, ít sữa nên khi pha trộn bạn nên cho 1 ít muối, tỉ lệ như sau:

• 60% Robusta, đây chính là loại Cafe đại diện cho phái mạnh, đem tới sự sáng suốt trong suy xét, nghị lực trong công việc, sức mạnh để quyết định. ngoài những điều ấy ra nó còn đem đến sự sảng khoái, niềm vui & tình thân khi ngồi bên bạn bè.
• 30% Arabica, đây là loại vị chua thanh xen lẫn đắng dịu cùng với mùi thơm ngây ngất, tao nhã.
• 10% Ca Cao nhằm mang tới hương thơm đậm đà tô điểm cùng vị chua, đắng của những loại cà phê.

Cách trộn cà phê cho phái nữ hoặc những người thích sự nhẹ nhàng

Đối với nữ giới, cà phê không được quá đắng, cần có một ít vị chua và ngọt từ sữa, mang lại cảm xúc giải trí sự nhẹ nhàng, sang trọng.

• Một nửa Arabica
• 20 – 30% Robusta
• 10 – 20% cherry
• 10% Ca Cao

Cách pha cà phê tạo hương vị quyến rũ

Đặc điểm của kiểu pha trộn này là nước sánh đậm, vị đắng gắt, chua nhẹ đem tới sự kết hợp tuyệt vời của Robusta và của Cherry.

• 50% Robusta
• 40% Cherry
• 10% Ca cao

Cách pha cà phê dành cho giới trẻ & giải khát

Đặc điểm của cách pha trộn này là ít caffein, nhiều sữa và đá lạnh, lâu tan vì lẽ đó nó là sự chọn lựa tuyệt vời của bạn trẻ và giới văn phòng. Tỉ lệ phối trộn cà phê sẽ là: