Nội Dung Chính
Cùng làm một ly sinh tố xoài thơm ngon nào!
Nguyên liệu
- Xoài chín 200gr
- Sữa chua 1 hộp
- Sữa đặc 10ml
- Sữa tươi 50ml
- Đá viên (Đá bào)
- Các dụng cụ: Máy xay sinh tố, dao, cốc, ly,…
Cách làm sinh tố xoài đơn giản
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Sau khi mua xoài về, rửa sạch dưới vòi nước, để thật ráo nước rồi gọt vỏ, cắt thành những miếng vuông, bỏ hạt xoài và hạn chế cắt thịt xoài sát vào bên trong hạt tránh khi ép sẽ bị xơ.
- Có thể phủ lên xoài một ít đường cát để kích mùi vị sinh tố xoài thơm hơn.
- Cách lấy thịt quả nhanh, không bị nát: giữ nguyên vỏ, cắt quả xoài theo chiều dọc. Sau khi cắt lấy được hai má quả xoài, ngửa mặt thịt ra, dùng dao nhọn cắt các đường ngang dọc, bẻ cong miếng xoài và tách lấy thịt. (Như hình dưới)
Cắt xoài dễ dàng, không xơ
Bước 2: Làm sinh tố xoài
- Cho lần lượt xoài (bọc đường hoặc không), sữa tươi, sữa đặc, 1 hộp sữa chua vào máy xay sinh tố.
- Bật máy xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
- Tắt máy và cho đá viên vào xay chung trong khoảng 10-20 giây.
Thật đơn giản phải không nào
Bước 3: Trang trí đơn giản, đẹp mắt
Rót sinh tố xoài ra ly thủy tinh thân cao, dùng ít lá bạc hà, hoa hoặc trái cây được cắt tỉa trang trí thức uống sao cho đẹp mắt. Ngoài ra, bạn có thể dùng 1-2 lát xoài đặt lên miệng ly. Cuối cùng, cắm ống hút vào và thưởng thức ngay để cảm nhận vị thơm ngọt, tươi mát của ly sinh tố chuối nhé!
Bảo quản sinh tố xoài
- Sinh tố trái xoài có vị chua, nhiều vitamin, bạn nên cân đối lượng sinh tố vừa đủ, tránh trường hợp bị thừa. Nếu lỡ pha quá nhiều, bạn nên cho sinh tố vào bình thủy tinh, đậy kín nắp, đặt trong ngăn mát tủ lạnh và nên dùng hết trong vòng 48h. Sau 48h, giá trị dinh dưỡng của ly sinh tố có thể bị giảm đi, không đạt được chất lượng tốt nhất như khi mới làm xong.
- Một cách bảo quản sinh tố nữa là bạn có thể rót sinh tố vào túi nhỏ, buộc chặt bằng sợi chun và cho vào ngăn đá tủ lạnh để làm đông. Với cách làm này, bạn sẽ có món kem xoài vừa thơm ngon, mát lạnh vừa sử dụng được trong thời gian dài.
Một số lưu ý khi làm sinh tố xoài
- Bạn nên chọn quả xoài chín đều, có lớp vỏ vàng ruộm, phần đầu quả xoài tròn đều
- Nên chọn quả vừa chín tới để món sinh tố có vị chua ngọt hấp dẫn.
- Tránh chọn các quả xoài đã bị ung, hỏng, dập, có mùi vị khác thường hoặc các loại xoài chưa chín, quá xanh để mùi vị được hoàn hảo nhất.
- Ngoài cách làm sinh tố xoài truyền thống ra, bạn còn có thể kết hợp xoài với các loại hoa quả khác như: táo, dứa, đu đủ, bơ, dừa, dâu tây,….
Sinh tố xoài bơ thơm ngon dinh dưỡng
Qua những chia sẻ trên, chúc các bạn có thể làm được một ly sinh tố xoài đúng ý mình. Mong rằng cách làm sinh tố xoài của mình có thể giúp các bạn tạo ra được những ly sinh tố thơm ngon nhé!!!
Đọc thêm về sinh tố xoài và các loại sinh tố khác tại Quán Cà Phê.
Người viết và tổng hợp: Phương Nga
Nguồn: Nhiều nguồn
