Nguyên liệu làm siro mận hậu
500g mận hậu
1 bát (cơm) đường phèn
1,5 bát (cơm) nước sôi
Các bước làm
- Mận rửa sạch, vớt ra để ráo.
- Gọt vỏ, tách bỏ hạt mận, cắt mận thành miếng nhỏ.
- Cho phần đường trắng đã chuẩn bị vào trong nồi rồi cho nước sôi vào.
- Sau đó, nấu cho đến khi đường tan chảy hết thì đổ mận vào. Tiếp tục đun sôi khoảng 5′.
- Tắt bếp và dùng thìa để loại bỏ bọt sao cho nước thật trong.
- Vớt phần mận để riêng ra rồi cho vào lò sấy ở 120 độ C trong khoảng 2h.
- Để mận ở 1 nơi thoáng mát cho mận khô tự nhiên
- Bạn hãy để phần nước nguội đi và chắt vào trong 1 chai thủy tinh/hũ ngâm và cất trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần
- Vậy là đã hoàn thành xong siro mận hậu cho 1 mùa hè nóng nực rồi
Thành phẩm
Chúc bạn thưởng thức ngon miệng!!
Xem thêm cách làm sinh tố xoài tại nhà với 3 bước đơn giản.
Nguyễn Thu Hà
