Nếu phải bình chọn những loại đồ ăn thích hợp nhất cho mùa đông thì có lẽ tàu hũ gừng nước đường sẽ không bao giờ thiếu vắng trong top 3. Đúng thật là như thế, ngày đông lạnh giá rét lại có một bát tàu hũ thanh mềm ngọt dịu từ đường, ấm nóng từ gừng thì đúng là mỹ vị nhân gian cũng không bằng! Hôm nay bạn hãy cùng quancaphe.vn khám phá cách làm nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị.
- Sữa fami vị tàu hũ gừng
- Đường phèn
- Đường nâu: 30gr
- Gừng
- Bột rau câu: 5gr
Cách làm tàu hũ gừng nước đường
Bước 1: Sơ chế gừng và cắt sợi
Bước 2: Cho đường nâu và bột rau câu vào trộn đều
Bước 3: Đun sôi 1 lít sữa fami tàu hũ gừng, nấu lửa vừa, sôi nhẹ thì hạ hỏ lửa.
Bước 4: Cho hỗn hợp đường nâu, bột rau câu vào khuấy đều cho tan và tắt bếp
Bước 5: Rót hỗn hợp mới nấu ra tô và chờ tàu hũ đông lại
Bước 6: Trong lúc chờ tàu hũ đông thì sẽ đi làm nước gừng:
- Thắng đường phèn đến khi đường chảy 1 nửa.
- Bỏ 300gr nước và 50gr gừng vào nồi đun, nước đường keo lại thì tắt bếp
Bước 7: Cho tàu hũ đông vào 1 cái bát, thêm nước gừng mới nấu và thưởng thức.
Nguồn công thức: Vinasoy
Tạm kết
Trên đây là công thức tàu hũ gừng nước đường từ sữa Fami. Trời se se lạnh thế này mà có bát tàu hũ ấm nóng thì còn gì bằng. Chúc bạn thành công.
