Nếu như bạn đang lên ý tưởng kinh doanh Cafe take away thì chắc chắn rằng việc trang bị đầy đủ các dụng cụ pha chế cafe take away là vô cùng cần thiết. Dưới sự hỗ trợ của các thiết bị pha chế chuyên dụng, việc bán hàng của bạn sẽ được triển khai tuần tự và nhanh chóng hơn đáng kể. Đồng thời, đây cũng là đặc điểm tác động nhiều đến chất lượng thức uống. Vậy các dụng cụ thiết yếu này bao gồm những gì? Cùng điểm qua những thông tin hữu ích với bài viết dưới đây nhé.
Dụng cụ pha chế cafe take away không thể thiếu
Máy pha Cafe tự động.
Đặc điểm của mô hình cà phê take away đó là phục vụ nhu cầu mua cà phê mang đi của thực khách. Chính vì thế đòi hỏi sự nhanh chóng trong quá trình phục vụ. Với hình thức pha Cafe bằng phin truyền thống sẽ tốn rất nhiều thời gian và lượng Cafe pha không được nhiều. Việc đầu tư máy pha Cafe sẽ giúp bạn pha cà phê dễ dàng và cho chất lượng Cafe đạt chuẩn về hương vị. Khách hàng sẽ không chờ đợi quá lâu và tất nhiên bạn cũng sẽ phục vụ được số lượng khách hàng nhiều hơn.
Đặc biệt với máy pha cà phê bạn có thể phục vụ thêm những thức uống mang phong cách Châu Âu như Cappuccino, Espresso,… sự nhiều lựa chọn về thực đơn sẽ giúp bạn mở rộng được đối tượng khách hàng và nhờ đó đạt được doanh thu cao hơn.
Dụng cụ pha chế cafe take away – Máy xay sinh tố
Ngoài những cốc Cafe là thức uống chủ đạo thì tất nhiên quán cà phê của bạn cần có thêm các loại đồ uống khác như đá xay, sinh tố… vì thế máy xay sinh tố là dụng cụ thiết yếu để làm ra các món nước cuốn hút này.
Hiện nay, trên thị trường ngày càng đa dạng các loại máy xay sinh tố từ mẫu mã đến cái tên và giá cả rất thuận tiện cho người tiêu dùng, bạn hãy tùy theo quy mô và nhu cầu của mình để chọn lựa thương hiệu thích hợp nhé.
Máy xay hạt Cafe.
Mặc dù là hình thức bán Cafe mang đi phục vụ khách hàng qua đường tuy nhiên bạn không nên bỏ qua đặc điểm về mặt chất lượng và tạo lòng tin cho khách mua hàng. Để khách hàng an tâm sử dụng sản phẩm của bạn thì hình thức bán cà phê xay tại chỗ sẽ là giải pháp tối ưu. Khách hàng sẽ được tận mắt chứng kiến nguồn nguyên vật liệu chất lượng được xay tại chỗ, chứng kiến quá trình pha chế nên sẽ an tâm sử dụng hơn.
Máy làm đá
Với một lượng lớn thức uống được bán ra trong ngày trong hình thức cà phê mang đi thì bạn cần thiết phải sắm cho mình một chiếc máy làm đá, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm vừa đảm bảo nguồn nguyên liệu luôn đầy đủ không bị phụ thuộc vào nguồn cung bên ngoài.
Đá viên được làm từ máy làm đá với nguồn nước tinh khiết có tác dụng rất lớn đến các món nước nhất là những dòng thức uống lạnh như đá xay, soda, sinh tố… Các dòng máy làm đá hiện nay có thể có công suất từ 50kg – 900kg tùy từng dòng sẽ có giá tiền khác nhau, từ vài triệu đến vài tỷ đều có. Bạn hãy tùy theo quy mô hoặc đối tượng khách hàng mà chọn những máy làm đá viên tinh khiết có công suất, kích thước và giá cả hợp lý nhé.
Ly đựng cà phê là dụng cụ không thể thiếu
Mô hình cà phê mang đi yêu cầu bạn phải trang bị ly đựng cà phê thuận tiện để khách hàng có thể mang đi cũng như sử dụng. Lúc này, bạn có thể lựa chọn sử dụng ly nhựa hoặc ly giấy cho từng loại nước tương ứng.
Ngoài ra, để khách hàng ghi nhớ tên thương hiệu Cafe mang đi mà bạn đang xây dựng thì các mẫu ly đặt riêng theo yêu cầu, có in logo, tên cái tên sẽ là gợi ý khá đáng cân nhắc.
Dụng cụ pha chế cafe take away – Bình lắc shaker
Để đồ uống, nhất là các đồ uống lạnh được hòa quyện, đậm vị và hấp dẫn hơn, bình lắc sẽ là dụng cụ pha chế Cafe take away cần thiết lúc này.
Bình lắc shaker thực chất có khá nhiều dung tích để bạn lựa chọn. Bao gồm bình loại 250, 350, 550 hoặc 750 ml,.. Ngoài ra, cấu tạo bình cũng rất đa dạng. Có thể là bình bằng nhựa, bằng inox hoặc bình có sự kết hợp giữa chất liệu inox và thủy tinh.
Tùy theo nhu cầu, mục đích sử dụng mà bạn có thể chọn lựa bình lắc với dung tích cũng như chất liệu phù hợp. Tất nhiên, giá cả của mỗi sản phẩm khác nhau cũng sẽ có sự chênh lệch nhất định.
Bình xịt kem
Bình xịt kem là loại bình được dùng để tạo hình trang trí lên các cốc đồ uống, với bình xịt kem bạn sẽ dễ dàng tạo hình kem sắc nét, mềm mại và rõ rệt để biến bông kem thành những hình ảnh đẹp mắt khác nhau, tạo nên sự thơm ngon và quyến rũ cho các món nước.
Bình làm soda.
Bình làm soda là dụng cụ chuyên được sử dụng để làm những thức uống có ga hoặc chế biến các đồ uống soda. Khắc phục được nhược điểm của soda lon, việc sử dụng bình soda nhanh chóng hơn. Ngoài ra chất lượng thức uống cũng có mùi vị kích thích hơn nhờ giữ được độ tươi của soda. Đây là dụng cụ pha chế không thể thiếu đối với mô hình bán mang đi đòi hỏi sự dễ dàng trong quy trình phục vụ.
Cấu tạo của bình soda thường có dạng hình trụ, kiểu dáng hiện đại, đơn giản tinh tế và rất dễ sử dụng. Chất liệu được làm bằng thép hoặc nhôm không rỉ rất bền và không làm ảnh hưởng đến hương vị của thức uống. Phía trên nắp bình được trang bị piston dễ tháo rời để vệ sinh. Trong nắp bình có vòng đệm cao su giúp giữ chặt nắp bình và tránh được hiện tượng thoát khí gas của soda.
Dụng cụ pha chế Cafe mang đi dùng để tạo bọt sữa
Ngày nay thực khách ngoài những loại cà phê truyền thống thì còn đặc biệt yêu thích thêm những loại cà phê có chứa sữa, kem… vừa hấp dẫn lại vừa bắt mắt như cappuccino, late, mocha… Để phục vụ những cốc Cafe đặc sắc đa dạng này thì dụng cụ tạo bọt sữa là rất cần thiết.
Bình tạo bọt sữa thường làm bằng inox dày để giúp giữ nhiệt lâu trong quá trình tạo bọt, phía bên trong bình có một tấm lưới lọc gắn liền với một lõi hình trụ như xy-lanh và đi qua một lỗ trên nắp bình tạo thành cây cầm đánh sữa.
Dụng cụ đong Cafe mang đi
Khi pha chế cà phê, để tạo nên thức uống hấp dẫn, đậm đà và chuẩn hương vị nhất thì việc đong đếm, cân đối lượng Cafe thích hợp là khá quan trọng. Các dụng cụ đong Cafe hay còn là được gọi là ca định lượng sẽ là công cụ hỗ trợ cho quá trình này.
Dụng cụ đong cà phê trên thị trường hiện nay dường như đều có phân chia vạch rõ ràng. Nhờ đó, quá trình đo lường nguyên vật liệu của bạn sẽ thuận tiện và chính xác hơn.
Ca đánh sữa làm Capuchino
Capuchino là một trong những thức uống xu hướng và khá được lòng giới trẻ hiện nay. Chính vì thế, đây hẳn là cái tên không thể thiếu trong thực đơn menu của xe Cafe mang đi.
Ca đánh sữa được lựa chọn nên là loại có vạch đo chi tiết, giúp quá trình pha chế được thuận lợi hơn. Ngoài ra, để giữ được nhiệt độ của sữa trong quá trình pha chế cũng như đảm bảo tính bền bỉ của sản phẩm, các mẫu ca đánh sữa inox sẽ là đề xuất hàng đầu cho bạn.
Những nguyên liệu cần có của một quán café take away
Những nguyên liệu hầu như không thể thiếu cho mỗi quán café dĩ nhiên là café & đá rồi. Tiếp đó bạn phải cần có kem tươi, bột cacao, bột tra xanh, đường để đảm bảo độ ngọt & kèm theo đó là một ít sữa đặc cho món của bạn vừa ngọt vừa có đủ hương vị & mùi thơm đặc trưng. bên dưới đây chính là tổng hợp các danh sách những nguyên liệu cần có:
Hạt cà phê, bột cà phê: Để bán hàng tốt bạn phải nhiều loại hóa các loại hạt và bột Cafe, dù ít dù nhiều bạn cũng phải đáp ứng tất cả các kiểu cà phê để khách hàng cảm thấy hài lòng về quán của mình.
Hương siro: Đối với một vài loại thức uống cần nên có hương liệu siro để pha chế.Bột cacao nguyên chất.
Bột trà xanh matcha: Thức uống matcha cũng đang được giới trẻ thưởng thức, vì thế bột matcha là không thể thiếu để tăng khả năng kinh doanh
Bột frappe base: Hỗ trợ việc mix các thức uống, tạo điều kiện cho thực uống ngon hơn & đẹp mắt hơn
Các nguyên liệu làm kem tươi xịt lên trên, cái này các bạn sẽ vào siêu thị Tân Nhất Hương mà mua, click vào đây để hiểu được cách làm whipping cream.
Kết
Hy vọng với bài chia sẻ trên sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc xác định các Dụng cụ pha chế cafe take away cần thiết phục vụ cho công việc kinh doanh của mình. Kính chúc bạn sẽ gặt hái được nhiều thành công và may mắn trên con đường mà mình đã chọn.
Xem thêm: Cafe Take away Là gì? Những mô hình kinh doanh quán cafe take away
