Chắc hẵn ở đây có nhiều bạn còn thắc mắc bột làm kem là gì ? Và làm thế nào để chọn lựa được bột làm kem ngon và chất lượng nhất. Thì bài viết dưới đây quancaphe.vn đã tổng hợp lại tất cả những thắc mắc mà các bạn đang cần, bao gồm khái niệm bột làm kem là gì? Bên cạnh đó là top những loại bột làm kem chất lượng nhất.
Bột làm kem là gì?
Bột làm kem cứng là nguyên liệu không thể thiếu khi làm kem cứng hay Hard Ice Cream. Là nền bột cơ bản cho các hương vị kem, là nguyên liệu quan trọng giúp tạo nên độ béo, thơm cho thành phẩm kem của bạn.
Bột làm kem cứng có các thành phần như Dex, sữa bột, kem không sữa, whey, whey protein cô đặc, malto, phụ gia thực phẩm, hương vị.
Với tỉ lệ phối trộn tuỳ theo dòng sản phẩm ice cream hoặc gelato sẽ có công thức tỷ lệ khác nhau, giúp tạo nên những mẻ kem đúng chuẩn, đạt yêu cầu.
Khi dùng bột làm kem cứng theo đúng hướng dẫn sử dụng, sẽ tạo ra được thành phẩm kem không dễ bị chảy, không bị quá ngọt, quá nhạt.
Top các bột làm kem ngon bổ rẻ và chất lượng nhất
Bột làm kem – Nguyên liệu ngành kem Pregel
Pregel là nhà sản xuất nguyên liệu làm kem, làm bánh ngọt, kem tươi, kem gelato lớn của Ý. Pregel ra đời và phát triển với những sản phẩm chất lượng và sự tin yêu từ phía khách hàng.
Pregel là kết quả của một đời làm việc của toàn bộ một gia đình mà bắt đầu ra trong một thị trấn nhỏ ở Emilia Romagna, nhưng đã quản lý phát triển mạnh trên toàn thế giới.
Bột làm kem ý – Nguyên liệu ngành kem MEC3
MEC3 là nhà sản xuất nguyên liệu hàng đầu thế giới cho ngành kem Gelato.Được thành lập vào năm 1984 tại Ý, MEC3 xuất khẩu các thành phần chất lượng cao cho ngành công nghiệp gelato và bánh ngọt thủ công đến hơn 140 quốc gia trên thế giới.
Doanh nghiệp phục vụ hơn 27.000 cửa hàng gelato thủ công trên toàn cầu thông qua 200 đại lý bán hàng trực tiếp và nhà phân phối địa phương và sản xuất hơn 820 sản phẩm khác nhau bao gồm hỗn hợp hương vị cơ bản, bột nhão và toppings.
Sản phẩm truyền thống của Mec3 là bột kem nền, nguyên liệu tạo nên những mẻ kem Gelato lãng mạn, cân bằng và tuyệt hảo.
Sản phẩm mới nhất của MEC3 là “MEC3 in Cups”, nguyên liệu để pha chế những đồ uống ngon lành và chế biến những chiếc bánh thơm ngon dành cho các cửa hàng cà phê, chuỗi nhà hàng dịch vụ ăn uống.
Bột làm kem cứng Rubicone Vanilla
Cuối cùng, lọt top bột làm kem cứng ngon nhất hiện nay là Rubicone Vanilla. Với thành phần chuẩn chỉnh, đảm bảo đủ độ thơm, béo, xốp của thành phẩm kem tạo ra.
Rubicone Vanilla được sử dụng nhiều để làm kem cứng, kem tươi cũng rất hợp. Với hương vanilla thơm ngon, bạn có thể thêm siro, hoặc trái cây để tăng thêm hương vị đa dạng cho món kem của cửa hàng mình.
Bột làm kem Toschi
Công ty Toschi được thành lập vào năm 1945 tại Vignola (Modena), Toschi là một trong những thương hiệu hàng đầu nước Ý với rất nhiều các sản phẩm trong ngành thực phẩm, đồ uống, bao gồm siro, mứt dành sử dụng cho pha chế và đặc biệt có dòng sản phẩm bột làm kem cao cấp, chuẩn gelato.
Bột làm kem La Sicilia
La Sicilia International Trading Ltd là công ty năng động hàng đầu về sx và xk thực phẩm Italia đi nhiều nước Châu Á và quản trị ngành cung ứng thực phẩm theo tiêu chuẩn Châu Âu với tầm nhìn dài hạn về hợp tác kinh doanh.
Bột làm kem vani La Siciliacó vị vanilla đặc trưng vừa mang lại sự ngọt ngào vốn có lại có thể kết hợp dễ dàng với những hương vị khác.
Chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu và với những thao tác đơn giản là bạn đã có ngay món kem sau 15 phút. Đặc biệt, cho dù là khẩu vị khó tính thế nào thì bột kem cũng giúp người làm kem thực hiện rất dễ dàng.
Bột làm kem Ý Rubicone Vanilla
Bột làm kem Rubicone Vanilla soft với quy cách đóng gói 1.5kg mỗi gói rất thuận tiện cho những lần sử dụng. Kem được tạo ra đúng chuẩn nhất khi dùng các máy làm kem từ Ý hoặc một số máy làm kem của các nước trên thế giới.
Ngoài hương vani ra, kem còn có nhiều hương vị như dâu, socola, dừa,… Thích hợp với nhiều nhu cầu của thực khách.
Đây là loại bột làm kem được rất nhiều cửa hàng bán kem Ý ưa chuộng và sử dụng. Vì kết cấu kem mềm xốp, đặc vừa phải, lại có hương vị rất ngon. Nếu đang có ý định tìm một loại bột làm kem để kinh doanh, bạn đừng bỏ qua loại này nhé.
Bột làm kem Ý Benus Cream
Một dòng bột làm kem Ý cũng rất phổ biến nữa là Benus Cream. Với bột làm kem Benus Cream, bạn có thể tạo ra những mẻ kem mềm xốp, hương vị ngon tuyệt.
Kết cấu kem rất tốt, độ bền cao, không dễ bị chảy nước do vậy rất tiện lợi cho khách hàng. Dùng bột làm kem Benus Cream sẽ rất tiết kiệm chi phí, mang lại lợi nhuận cao cho việc kinh doanh của bạn.
Bột làm kem tươi ice-creamix A+
Ice-creamix A+ là bột làm kem chất lượng, thuộc hãng uy tín bạn có thể tin dùng. Bột đã được kiểm nghiệm chặt chẽ không chứa những chất gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
Bởi vậy bột được sử dụng rộng rãi trên thị trường. Chất lượng kem làm ra từ bột vô cùng mềm mịn, có độ bền cao. Ice-creamix A+cũng có nhiều hương vị cơ bản cho bạn lựa chọn như: socola, dâu, dưa gang, khoai môn,…
Bột làm kem tươi Black Hawaii
Bột làm kem tươi Black Hawaii có xuất xứ từ Ý. Do vậy được sử dụng cho các loại máy làm kem tươi của Ý. Sự kết hợp này cho ra thành phẩm kem ngon, dẻo mịn, kết cấu chuẩn. Thành phần bột làm kem của Black Hawaii gồm dừa, sữa chua, vị vani,… Mang lại dinh dưỡng cao, độ béo vừa phải.
Kem có độ béo 53.5%, độ xốp 3.5%, độ cô đặc -20 độ C. Với những tiêu chuẩn này sẽ giúp ích cho bạn khi sử dụng bột làm kem Black Hawaii để kinh doanh. Bạn cũng có thể sử dụng bột làm kem Black Hawaii với 3,5 lít sữa tươi để có thành phẩm kem gelato rất ngon.
Bột làm kem tươi Aromitalia Vanilla SOFT
Bột làm kem Aromitalia Vanilla SOFT xuất xứ từ Ý, nhập khẩu vào Việt Nam. Đây là một trong những loại bột làm kem tươi tphcm được ưa chuộng nhất. Bột có tỉ lệ đường và sữa phù hợp, mang lại độ ngọt béo vừa phải, không gây ngán khi thưởng thức.
Bột làm kem của Aromitalia được sử dụng nhiều tại các cửa hàng kinh doanh kem, hoặc dùng cho gia đình. Bột cũng được sử dụng làm kem cứng, dùng làm nguyên liệu trong kẹo, bánh ngọt, cà phê,… nhờ công dụng đa năng của
Tổng kết
Trên đây là tổng hợp tất cả các bột làm kem mà quancaphe.vn tìm hiểu được, mong rằng bài viết này sẽ giúp bạn có nhiều kiến thức hơn về làm kem cũng như có nhiều sự lựa chọn để tìm kiếm được loại bột kem mà mình yêu thích.
Xem thêm : Nhượng quyền kem ý là gì? Những lưu ý khi nhượng quyền kem ý
Thanh Xuân – Tổng hợp, bổ sung
