Cà phê nguyên chất là cà phê được chế biến từ 100% thành phần là cà phê, trong bột cà phê nguyên chất không chứa lẫn các tạp chất nào, chúng ta thường uống Cafe chứa nhiều bột bắp rang, đậu rang, loại cà phê này không phải là cà phê nguyên chất.
Cùng mình đi vào bài viết nay để tìm hiểu thêm về cách nhận biết, phân loại cũng như giá bán cà phê nguyên chất thời điểm hiện tại của loại cà phê nguyên chất này nhé!
Nội Dung Chính
Cà phê nguyên chất là gì?
Trước tiên, chúng ta cần hiểu “nguyên chất” là gì? Nguyên chất chính là cái thuộc tính, chất lượng của sản phẩm còn nguyên vẹn, không bị pha trộn hay làm khác đi. Từ đấy, có thể thấy được Cafe nguyên chất chính là cà phê không có bất kỳ chất tạo hương, phụ gia hay phụ phẩm nào.
Cà phê bột nguyên chất được chế biến từ nguyên liệu 100% là hạt cà phê. Không gây nguy hại sức khỏe, không pha trộn, không chất bảo quản, không phẩm màu công nghiệp, không phụ gia, không tạp chất như bắp, đậu nành, đậu đen,…
Xem thêm: Cà phê rang mộc là gì?
Cà phê nguyên chất có vị gì?
Cà phê nguyên chất có vị đắng những không quá gắt, rất tự nhiên, vị nhẹ, nhấm nháp lâu sẽ thấy hơi ngọt. Dư vị để lại không lâu nên khi uống nước hoặc trà vào sẽ mất vị ngay. Nên khi thưởng thức cà phê bạn nên nhấp từng ngụm để cảm nhận rõ vị đắng tan đều trên lưỡi.
Cà phê Arabica thì có vị chua thanh. Đây là loại cà phê phổ biến và được yêu thích ở các nước Châu Âu nhưng khi về Việt Nam thì lại chưa được ưa chuộng. Khi uống bạn sẽ có đôi chút khó chịu vì vị đắng của nó rất dai dẳng. Nhưng khi đã quen rồi thì vị đắng đó lại rất ngon.
Giá bán cà phê nguyên chất 2022
Thời điểm hiện tại (11/2022) giá cà phê nguyên chất là bao nhiêu tiền 1kg? Giá cà phê biến động tuỳ thời điểm cũng như tuỳ vào khu vực. Cụ thể ở giá cà phê ở TPHCM như sau:
- Giá cà phê rang xay sẽ giao động từ 220.000 VNĐ/kg. Cho đến 250.000 VNĐ/1kg.
- Cafe đen nguyên chất hòa tan 3 trong 1 có giá từ 52.000 VNĐ đến 80.000 VNĐ.
- Cà phê chồn nguyên chất có giá từ 1.250.000 VNĐ đến 3.250.000 VNĐ/kg.
Phân loại cà phê hạt nguyên chất gồm những loại nào?
1/ Cà phê Arabica
Arabica là loại khá nổi tiếng, loại cà phê này có hạt hơi dài và rất phổ biến ở các nước châu Âu, châu Á. Cà phê hạt Arabica được thu hoạch, sau đấy lên men, rửa sạch và sấy. Sau đấy sẽ được đưa vào chế biến thành bột cà phê xuất khẩu.
2/ Cà phê Robusta
Đây chính là loại cà phê phổ biến ở Việt Nam, có dáng tròn, hạt nhỏ hơn Arabica. Cafe hạt Robusta mang vị đắng, lượng caffeine cao và phù hợp với phong cách uống Cafe của người Việt – mạnh mẽ và nóng bỏng.
3/ Cà phê Culi
Cà phê Culi có hạt dạng to tròn, một trái chỉ có duy nhất một hạt. Chính vì sự “duy nhất” đó, cà phê Culi sở hữu lượng caffeine cực cao, cà phê Culi có vị đắng khá gắt nhưng lại mang hương thơm làm say đắm lòng người.
4/ Cà phê Cherry
Cà phê Cherry là loại cà phê có năng suất cao, có khả năng chống chịu sâu bệnh, thời tiết rất tốt. Hạt Cafe có màu vàng, sáng bóng.
5/ Cà phê Moka
Cà phê Moka là loại Cafe có họ hàng với cà phê Arabica, chúng thuộc dạng cà phê khó trồng, khó chăm, dễ bị sâu bệnh tấn công, năng suất cũng rất thấp. Vì vậy mà loại cà phê này được xem là loại “cà phê hiếm” của Việt Nam.
Quy trình sản xuất bột cà phê nguyên chất
Để đảm bảo được sự “nguyên chất” trong từng giọt cà phê cũng như đảm bảo hương vị của nó, quy trình sản xuất được xem là giai đoạn quan trọng nhất. Tất cả những loại cafe nguyên chất trên thị trường đều có chất lượng rất cao, ngon, sạch “VÔ ĐỐI”. Bạn có thể tham khảo cách rang cafe nguyên chất mới nhất.
Quy trình sản xuất sạch, khép kín với kỹ thuật rang xay và chế biến cafe nguyên chất có 1 không 2. Cho ra sản phẩm cà phê có mùi thơm ngây ngất, điều này không chỉ mang ý nghĩa là thưởng thức cà phê sạch mà còn là đang chung tay bảo vệ sức khỏe của người dùng.
Trước khi tới tay người tiêu dùng, để đảm bảo một thành phẩm hoàn toàn sạch, cà phê nguyên chất phải trải qua phân tích kiểm định theo chuẩn ISO & TCVN bởi nhiều phương pháp thử khác nhau: TCVN 4884-2005 & ISO 4833:203; ITCVN 6848-2007 và ISO 4832:2007.
Top cà phê bột nguyên chất tốt nhất hiện nay
1/ Cà phê Robusta Truyền Thống Từ Message Coffee
- 100% KHÔNG có chất bảo quản, không hương liệu hóa chất.
- 100% được chế biến từ hạt cà phê Robusta.
2/ Cafe bột nguyên chất Coffee Tree
Cafe đen nguyên chất, vị đắng không gắt, nhẹ, hơi ngọt, không đọng vị đắng trong miệng, uống nước trà hay nước lọc là hết ngay.
3/ Cà phê Rang Xay Truyền Thống Highlands Coffee
- Là sản phẩm cà phê được sản xuất theo công nghệ tiên tiến trên dây chuyền hiện đại.
- Nguyên liệu được chọn lọc kĩ càng từ những vườn Cafe chất lượng nhất của Việt Nam.
4/ Cà phê rang mộc Robusta Pha Phin
Phổ biến trên thế giới chỉ có Cafe Robusta và Arabica. Cụ thể, cà phê Robusta thì đậm vị, cafein cao đại diện cho phái nam, ngược lại cà phê Arabica lại nhẹ nhàng, chua thanh, cafein thấp đại diện cho phái nữ.
5/ Cà phê rang xay nguyên chất Duc Anh
- Cà phê rang xay nguyên chất Duc Anh như một món quà mà thiên nhiên ưu ái ban tặng cho mỗi gia đình Việt Nam.
Cách phân biệt cà phê nguyên chất và cà phê thường?
Đối với các tín đồ cà phê sành sỏi thì chỉ cần nhìn lướt qua là có thể phân biệt cà phê nguyên chất. Nhưng cũng có những cách khác để bạn có thể biết được được liệu Cafe đấy là nguyên chất hay có pha tạp chất. Cùng mình tìm hiểu những cách đó nhé!
1/ Mùi hương và màu sắc của cà phê:
Cách nhận nhận biết cà phê nguyên chất đầu tiên là cà phê nguyên chất khi pha ra sẽ có màu nước trong, nâu cánh gián, nhưng độ đậm nhạt sẽ tùy thuộc theo cách rang cà phê.
Nhưng chúng sẽ không có màu đen đặc như những loại Cafe thông thường. Thêm vào đó mùi hương của cà phê nguyên chất cũng không quá nồng mà chỉ thoang thoảng, nhẹ nhàng.
2/ Màu sắc của bột cà phê:
Cà phê nguyên chất có màu như thế nào? Sau khi đã trải qua hàng loạt công đoạn như rang, xay,.. Thì thành phẩm bộ cà phê cuối cùng sẽ có màu nâu đậm, không phải màu đen. Một số cà phê pha lẫn tạp chất như hạt đậu nành thì sẽ có màu nâu vàng đục.
3/ Mùi vị của cafe:
Ngoài vị đắng đặc trưng thì cà phê Arabica sẽ có thêm vị chua thanh. Bên cạnh đó thì vị đắng không quá gắt mà rất nhẹ nhàng, khi chậm rãi thưởng thức sẽ thấy vị hơi ngọt.
4/ Khối lượng riêng của cà phê:
Cafe nguyên chất sẽ luôn có khối lượng riêng nhỏ hơn so với những loại đã pha tạp vì như thế để có thể nhận biết cà phê nguyên chất, bạn sẽ cầm hai gói cà phê có khối lượng tương đương, nếu gói nào nhẹ hơn thì gói đấy có độ nguyên chất cao hơn.
5/ Độ xốp của cà phê nguyên chất:
Vì khối lượng riêng thấp nên bột cafe nguyên chất sẽ nhẹ xốp hơn, khi cho vào nước phần bột cà phê thường sẽ nổi lên phía trên bề mặt còn các kiểu ngũ cốc sẽ bị chìm xuống đáy.
6/ Độ ẩm của cà phê:
Do có nhiều caramen tạo màu nên bột cà phê tạp chất sẽ ẩm ướt và dễ bị vón cục hơn khác với loại cà phê nguyên chất có đặc tính khô, tơi xốp.
Mua cà phê nguyên chất TPHCM giá rẻ, chất lượng, uy tín
Hiện nay lượng cà phê trên thị trường được bày bán thì có tới gần 90% là cà phê tạp chất. Loại cà phê pha tạp chất và hương liệu gây ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe với người có thói quen uống Cafe hằng ngày.
Mua cà phê nguyên chất ở đâu vẫn là một vấn đề nan giải đối với các tín đồ cà phê. Muốn hạn chế việc tiền mất tật mang. Trước lúc mua, bạn nên tìm hiểu rõ về nơi mình sẽ mua cà phê. Bạn nên chọn những nơi bán cà phê sạch uy tín, cà phê nguyên chất để mua. Ví dụ như mua ở Quán Cà Phê.
Xem thêm: Các địa điểm cung cấp kem cho quán cafe uy tín
Tổng kết
Quán Cà Phê chuyên cung cấp cafe rang xay nguyên chất, cafe hạt rang cho các đại lý kinh doanh cà phê, các quán, hộ gia đình. Đem đến cho khách hàng sản phẩm cà phê nguyên chất hảo hạng. Góp phần bảo vệ tài nguyên thiên nhiên. Đem lại môi trường khí hậu tốt.
ID Bài viết: 13052001
